深圳市光明區博雅高中園作為當地重點建設的教育配套項目，匯聚多所高中，可容納近 5000 名師生就餐。隨著辦學規模的擴大，食堂原有排煙系統逐漸無法滿足需求，烹飪時油煙彌漫、異味殘留等問題，不僅影響師生就餐體驗，還存在油煙污染周邊校園環境的風險。為打造健康、潔凈的校園餐飲環境，博雅高中園攜手蔚頓，引入 50 萬立方米 / 小時風量的油煙凈化系統，從源頭解決食堂油煙難題。?
深圳光明區博雅高中園食堂的核心痛點：高需求下的油煙困境?
博雅高中園食堂建筑面積約 3000 平方米，設有 3 個獨立烹飪區，配備 15 臺大功率灶具，每日需供應早、中、晚三餐及課間加餐，就餐高峰時段集中在早 7-8 點、午 12-13 點、晚 18-19 點，短時間內油煙產生量極大。原有排煙系統存在明顯短板：?
- 風量不足，油煙滯留：原有系統處理風量僅 25 萬立方米 / 小時，遠低于實際需求，烹飪時食堂內油煙無法及時排出，天花板、排風扇表面附著厚厚的油污，不僅影響食堂美觀，還增加清潔人員的工作負擔，且油污堆積存在消防安全隱患；?
- 異味擴散，影響校園環境：食堂以中式烹飪為主，炒、炸、燜、燉等烹飪方式產生大量刺激性異味，部分異味隨未凈化完全的油煙擴散至校園操場、教學樓周邊，師生反映 “課間能聞到食堂油煙味”，影響校園整體環境舒適度；?
- 合規與健康雙重壓力：深圳市對學校食堂環保要求嚴格，明確規定油煙凈化效率需≥95%，原有設備凈化效率僅 82%，不符合最新環保標準；同時，長期吸入未凈化的油煙，也可能對師生呼吸系統健康造成潛在影響，學校亟需一套高效的油煙凈化解決方案。?
綜合師生需求與環保要求，博雅高中園明確改造目標：需一套處理風量不低于 50 萬立方米 / 小時的油煙凈化系統，確保油煙凈化效率達標、異味有效控制，且設備運行噪音低，避免影響教學秩序。?
蔚頓定制化方案：50 萬風量機組 +“凈化 + 靜音” 雙重保障?
針對博雅高中園食堂的場景特點與核心需求，蔚頓團隊多次實地勘察，結合烹飪區布局、灶具功率、就餐人流等數據，量身定制 “精準收集 + 高效凈化 + 低噪運行” 的一體化方案，核心配置如下：?
- 50 萬風量靜電式油煙凈化器機組：?
- 采用 3 臺蔚頓智潔系列大型油煙凈化器并聯運行，其中 2 臺單臺處理風量 20 萬立方米 / 小時，1 臺處理風量 10 萬立方米 / 小時，總處理風量達 50 萬立方米 / 小時，完美匹配食堂高峰時段油煙排放量，確保油煙 “產生即排走”；?
- 核心電場選用 0.9MM 優質航空鋁材，經精密加工后，電場間隙嚴格控制在 7.25MM，搭配蔚頓自主研發的恒壓恒流電源，凈化效率高達 96%，可高效捕捉油煙中 0.3 微米以上的油脂顆粒，凈化后排放的油煙濃度僅 0.8 毫克 / 立方米，遠低于深圳市學校食堂環保標準（≤2.0 毫克 / 立方米）；?
- 機組外殼采用 1.0MM 加厚碳鋼材質，經戶外噴粉烤漆工藝處理，具備良好的耐高溫（可承受 180℃高溫）、防腐蝕性能，能適應食堂潮濕、多油煙的使用環境，延長設備使用壽命。?
- 低噪設計與異味控制：?
- 針對學校對噪音的嚴格要求，機組風機采用低噪音電機，搭配消音棉與減震支架，運行時噪音控制在 60 分貝以下，相當于正常交談聲音大小，避免設備運行噪音干擾教室教學；?
- 在油煙凈化器后端增設蔚頓 UV 光催化除味模塊，通過 254nm 紫外線燈管分解油煙中的有機異味分子，搭配專用催化劑，異味去除率達 85% 以上，有效阻止異味擴散至校園公共區域；同時，模塊與凈化器風量精準適配，無額外風壓損失，確保凈化、除味雙高效。?
項目實施：錯峰施工 + 精細調試，保障教學與就餐秩序?
考慮到學校正常教學與師生就餐不能中斷，蔚頓團隊制定 “分階段、錯峰施工” 計劃，最大程度降低改造對學校運營的影響：?
- 前期籌備，減少現場工期：提前在工廠完成凈化器機組、管道、支架的預制加工，詳細規劃施工路線，避免占用食堂就餐區域；與學校溝通后，確定施工時間為每日晚 22 點至次日早 6 點，避開教學與就餐時段；?
- 精準安裝，確保安全規范：施工團隊嚴格按照設計圖紙，將 3 臺凈化器機組分別安裝在 3 個烹飪區上方的專用設備平臺，每臺灶具配備獨立集煙罩，通過分管道將油煙集中輸送至凈化器機組，避免油煙在傳輸過程中泄漏；同時，所有電氣線路均做防火處理，管道接口采用密封膠密封，確保施工安全合規；?
- 精細調試，保障運行穩定：安裝完成后，蔚頓技術人員利用專業儀器，在不同就餐時段測試排煙風速、凈化效率、噪音值等關鍵指標，反復調整機組運行參數。例如，在早餐時段（油煙量相對較少），自動調低 1 臺機組功率，實現 “按需運行”；在午餐高峰時段，3 臺機組滿負荷運轉，確保油煙及時凈化排出。最終調試結果顯示，設備各項指標均達標，運行噪音僅 58 分貝，完全符合學校要求。?
此外，蔚頓團隊還為食堂工作人員開展專項培訓，詳細講解設備日常操作流程、電場清洗周期（建議每 3 個月清洗 1 次）、故障排查方法等，同時建立 “月度巡檢 + 24 小時售后響應” 機制，保障設備長期穩定運行。?
改造成效：潔凈校園 + 師生滿意，打造學校食堂改造標桿?
蔚頓 50 萬風量油煙凈化系統投入使用后，博雅高中園食堂實現全方位升級：?
- 油煙清零，環境煥新：食堂內油煙實現 “即時凈化、即時排出”，烹飪時再也沒有油煙滯留現象，天花板、設備表面保持潔凈，清潔頻率從每周 2 次降至每月 1 次，極大減輕了后勤團隊的工作壓力；?
- 異味消失，校園更舒適：UV 光催化除味模塊效果顯著，校園內再也聞不到食堂油煙異味，師生反饋 “課間在操場活動，空氣更清新了”，校園整體環境舒適度大幅提升；?
- 合規達標，安全放心：經深圳市環保部門上門檢測，食堂油煙凈化效率達 96.5%，排放濃度 0.7 毫克 / 立方米，完全符合最新環保標準；同時，低噪音運行設計避免了對教學秩序的干擾，實現 “環保、健康、教學” 三方共贏。?
博雅高中園后勤負責人表示：“蔚頓的 50 萬風量設備徹底解決了我們食堂的油煙難題，不僅讓師生擁有了更潔凈的就餐環境，也體現了學校對師生健康和校園環境的重視。設備運行穩定，售后響應及時，是一次非常成功的改造合作。”?
此次合作，是蔚頓在學校食堂油煙治理領域的又一典型案例，充分展現了其針對教育場景的定制化服務能力。未來，蔚頓將繼續聚焦校園、企業、餐飲等不同場景的油煙治理需求，以高效、環保的產品與服務，為更多用戶打造潔凈的呼吸環境。?
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